| 師走（しはす）のおすすめの一品 |
「自然薯」
１２月のおすすめの一品は、「自然薯（じねんじょ）」でございます。 自然薯は栄養価が高く貴重なため、古くから滋養強壮効果のある食材として珍重されて参りました。 当店ではその独特の歯ごたえや香りを衣に封じこめ、素材そのもののおいしさをお楽しみいただいております。 また、とろろにもなる食材ですので形を変えて当店自慢の変わりあげの食材となったりも致します。 また、「自然薯」の茎にできる「むかご」もご用意させていただいております。
様々な形でお召し上がりいただける自然薯を、旬のこの時期に満喫してみてはいかがでしょうか。 当店では厳選した良質の「自然薯」をご用意させていただいております。
また、この時期は「自然薯」以外にも山海の初冬の食材がどんどん入って参ります。 当店ではそれら食材を豊富にご用意させて頂いておりますので、ぜひ旬の味覚の天ぷらをご賞味下さい。
皆様のご来店をお待ち申上げております。
上記はこの時季に旬を迎える天ぷらの種（ねた）の一例です。他にも、その時々で定番の種から当店ならではの珍しい種まで様々な種を豊富に御用意させて頂いております。 尚、万一品切れの際はご容赦下さい。 |
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